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Roux weiss

lactosefrei

vegan


Erhältlich in:
6-kg-Kessel
92,00 CHF
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Beschreibung

lactosefreivegan
Die weisse Mehlschwitze ist zum Binden von hellen Saucen, Fonds und Suppen. Löst sich sofort auf. Bildet keine Klümpchen. Ist geschmacksneutral.

Pulverförmig

Zutaten:
Weizenmehl, Palmöl

Erhältlich in:
Nr. 1296: 6-kg-Kessel
Nr. 1297: 17-kg-Kessel

Zubreitung:
Das Granulat in kochende Flüssigkeit streuen und unter Umrühren kochen lassen. Frei dosierbar.

100 g Pulver enthalten:
Energiewert: 2123 kJ (508 kcal)
Eiweiss: 8,7 g
Kohlenhydrate: 49,1 g
Fett: 30,8 g

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