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Roux weiss

lactosefrei

vegan


Erhältlich in:

500-g-Dosen
15,60 CHF
Beschreibung

lactosefreivegan
 Die weisse Mehlschwitze ist zum Binden von hellen Saucen, Fonds und Suppen. Löst sich sofort auf. Bildet keine Klümpchen. Ist geschmacksneutral.

Pulverförmig


Erhältlich in:

Nr. 1295: 500-g-Dosen


Zutaten:
Weizenmehl, Pflanzenfett

Zubreitung:
Das Granulat in kochende Flüssigkeit streuen und unter Umrühren kochen lassen. Frei dosierbar.

Nährwerte 100 g Granulat
kJoule 2123
kcal 508
Eiweiss 8,7 g
Kohlenhydrate 49,1 g
Fett 30,8 g


Ausgiebigkeit frei dosierbar
500 g = 7,1 Liter Suppe
6 kg = 85 Liter Suppe
17 kg = 241 Liter Suppe

500 = 5 Liter Sauce
6 kg = 60 Liter Sauce
17 kg = 170 Liter Sauce

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